Кухонные ножи
Ножи являются одним из самых важных инструментов на любой кухне, поскольку позволяют быстро и эффективно заниматься процессом приготовления пищи.
Довольно сложно найти рецепт блюда, в котором бы не требовалось выполнить нарезку продуктов. При этом требуется учитывать несколько важных моментов, без которых работа существенно усложнится. Нож для фруктов плохо подойдет для нарезки батона, а таких факторов достаточно много. Это требует наличия на кухне полного набора, включающего все типы. Кухонные ножи купить в Перми сможете в компании «Красивый дом» из качественного материала.
Виды кухонных ножей
Основные виды ножей для кухни:
1) Хлебный нож. Обладает длинным и весьма прочным лезвием, которое закачивается тупым наконечником. Основной особенностью является наличие вместо острия пилообразной кромки. Подобный подход позволяет избежать крошения и сильного сжимания хлеба при его нарезке. Этот нож оптимально подходит и для арбузов, а также дынь, поскольку обладает большими размерами и легко справляется с коркой.
2) Нож для помидоров и фруктов. Лезвие довольно длинное и облает волнистым типом. Оно легко и без давления прорезает кожицу и способствует эффективному проникновению. Мякоть фруктов не выплескивается наружу, что считается важным преимуществом.
3) Нож для мяса. Довольно крупный тип изделия, отличающийся необычным лезвием. Оно несколько расширяется к своему концу, что позволяет эффективно разрезать даже самое жесткое мясо и легко отделять его от костей. Редко встречается на российских кухнях, но незаменим при приготовлении супа или некоторых других блюд.
4) Нож для овощей. Наиболее короткий тип из всех имеющихся вариантов. Небольшое лезвие с острым кончиком позволяет эффективно и быстро нарезать огурцы или любой другой овощ. Прекрасно подходит для снятия кожуры.
5) Универсальный нож. Самый распространенный инструмент на всех кухнях. Неплохо справляется с любой задачей, если достаточно хорошо наточен. Изделие обладает широким и относительно длинным лезвием. Если необходимо приобрести наиболее качественный тип ножа, то составные изделия не являются оптимальным вариантом.
Литые виды отличаются высокой долговечностью, удобством и качеством изготовления.